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烟薯25这么任性的么?甜炸
发布时间:2020-08-16 21:57 | 信息来源:Yabo下载

  那些年,锅头里柴火正旺,父母在厨房忙碌,自己用铁棍穿着一块红薯,留着哈喇静静的烤着,然后埋在未熄灭的柴火灰里,最后不管熟不熟都会迫不及待的巴拉出来,即使烫的抓耳挠腮,也要把红薯皮拨开,边急切的吹着气边不顾形象的快速啃食,父母看着满嘴黑灰的自己则在一旁和蔼地笑着,那是儿时最美的回忆。

  虽已过去多年,然而那种温暖,甜蜜久久萦绕不散,前几天吃过烟薯25突然就勾起了儿时的回忆。

  烟薯25,顾名思义原产于烟台,它是山东烟台农科院甘薯研究所培育出来的品种。

  由于烟台地区多是丘陵沙地,昼夜温差又大,有利于烟薯的糖分积累,所以非常适合烟薯25的种植,也许正是俗话说的,一方水土养一方人。

  烟薯25表皮呈紫红色,切面是纯正的橙黄色,生的烟薯25就能让人感受到满满的甜蜜

  烟薯25这种甜蜜在230度的炙烤下体现的更加淋漓尽致,烟薯25仿佛就是为烤而生的,肉眼可见的蜜汁滋滋冒泡,吃起来糯糯的却不会觉得干,用我们的话讲非常吸溜儿。

  烟薯25蒸煮的效果个人感觉有点稀,可能是太多水蒸气的原因,稀释了糖分,但是很多人就喜欢这一口。

  烟薯25少丝少筋,入口即化,口感细腻,一口一口根本停不下来,用来煮稀饭也非常诱人,用来做小孩子的辅食是很好的选择。

  另外要注意的是:我们小于鲜森多年经验发现只要是地瓜,无论什么品种最好的口感绝对不是新鲜出土的时候,很多商家为了凸显自己产品的新鲜,会说刚出土的地瓜怎么怎么好吃,其实这是完全错误的。

  刚出的地瓜水分大,无论是烧烤还是蒸煮口感都不行,地瓜要想好吃必须要有一个糖化的过程,晾晒几天,直到表皮发干,两头甚至因失水而变蔫,这时的地瓜才最为好吃。

  烟薯25要平铺放在通风阴凉的地方防止长芽,不要放在冰箱纸箱等封闭的地方。


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