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小包装、养生化、玩联名……蜜饯消费迎来新升
发布时间:2020-10-08 20:30 | 信息来源:Yabo下载

  果丹皮、盐津枣、无花果条、华华丹、加应子……作为我国传统食品,蜜饯在今天依然深受

  与传统的原生枣相比,零食枣消费占比近年来不断提升。在零食枣的细分类型当中,枣夹核桃、脆枣等产品最受欢迎,尤其是占比最高的枣夹核桃,枣的甜味中和了核桃的微涩,不用吐枣核也不用剥核桃,正中消费者对于方便零嘴的需求。

  实际上,口感丰富、无核枣、便携包装都是消费者对于零食枣的关注重点。根据《报告》数据,无核枣订单量增速明显高于整体零食枣,其中无核脆枣的消费热度更是排名TOP1。

  随着消费者食补养生意识不断增强,滋补类蜜饯消费规模大幅增加。阿胶枣/糕,融入茯苓、大枣的山楂条,陈皮洛神花茶等滋补蜜饯,将传统蜜饯与药膳食材相结合,为消费者们带来滋补新体验。

  滋补类蜜饯的消费人群当中,90、95后增速最为显著,同时复购人数也在大幅提升,山楂制品成为他们的复购首选。

  冻干类蜜饯,使用食品里的黑科技FD(Freeze Dried)冻干工艺,在保留食物味道的基础上锁住新鲜留下营养。根据《报告》,近三年冻干类蜜饯人均消费额持续提升,呈现出较大的发展潜力。

  并且随着冻干技术的普及,各类创新冻干商品正在进入我们的视线,除了消费规模最大的冻干榴莲、冻干草莓等热门产品,增速较大的还有奶味在舌尖融化的冻干奶块、香脆新鲜的冻干菠萝蜜、滋补养颜的冻干红枣枸杞银耳莲子羹。

  充满趣味的包装或者IP加持的跨界联名,作为蜜饯零食的附加价值,也影响着消费者选购。

  根据《报告》显示,天猫平台2018-2020年联名款消费规模扩大超过800%,消费人数增速也在提升,其中精致的妈妈人群在消费订单数上的增速最高,联名的趣味包装更大地激发了她们的购买热情。而相比影视卡通联名与时尚类联名,文创联名款蜜饯产品更受年轻消费者喜爱。


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