主页 > 最新资讯 >
靠中国餐饮界不熟悉的冷藏浓汤这家面包公司年
发布时间:2020-10-02 11:15 | 信息来源:Yabo下载

  Panera Bread在 3 月底的公告中宣布,他们2017 年冷藏浓汤的销量超过了 1 亿美元,比上一年同期增长了 27%。

  许多人听说过的金宝汤,这款因经常被波普大师安迪·沃霍尔作为创作素材的浓汤罐头在中国也有一定知名度,它主打的是无需进冰箱的罐头浓汤。

  而冷藏浓汤算是罐头浓汤的消费升级产品,和一两年保质期的罐头浓汤相比,冷藏浓汤保质期一般在两个月以内,更强调产品的新鲜,一般会装在塑料桶或玻璃瓶中,被码放在超市的玻璃冷藏柜上。

  Panera Bread在 2015 年5 月率先做出了要杜绝所有人工添加剂的承诺,用100% 无添加的承诺与罐头浓汤竞争。

  Panera Bread在 2017 年初成为美国第一个完成冷藏浓汤100% 无添加承诺的大型连锁品牌,这也帮助它取得了销量超过1亿美元的成功。

  Panera还通过丰富的食谱挖掘冷藏浓汤的延展可能性,在它的官方网站上,有 100 多道基于冷藏浓汤的食谱。

  但在各种食谱的指导下,消费者可以通过简洁的烹饪步骤,做出有创意又方便的食品。

  虽然存在饮食习惯的差异,但中国人对汤品的喜爱也有目共睹,特别是广东人等南方人,每顿饭都离不开汤。

  不少专注于提供汤品的新餐饮企业也应运而生,许多还借助外卖等方式拓展经营半径,迅速抢占市场。

  冷藏浓汤对中国人来说是一个相对陌生的品类,但基于对汤品的需求,饮食消费习惯也在逐渐升级改变,未来冷藏浓汤也极有可能成为普通家庭的日常必备品。

  对中小创业者来说,找到汤品供应相对短缺的区域,提供各种热汤和冷藏浓汤产品,也不失为一个不错的创业方向。

  对现有的餐饮公司来说,面对激烈的市场竞争的它们正纷纷开拓创新,建立零售副线。

  冷藏浓汤同样可以成为他们经营产品的有效补充,对大多数本来就做汤品的餐馆来说,不需要投入太多,就可以提供冷藏浓汤产品,增加一份收入。


Yabo下载
网站地图 人才中心
Copyright © 2006-2019 YONGHUI SUPERSTORES, All Rights Reserved. 中国福建省福州市西二环中路436号 消费者服务热线:4000601933 公安机关备案号 35010202000593 法律顾问:通力律师事务所 翁晓健、张洁律师团队本站由Yabo下载建设维护