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冷冻丸类有哪些食品名称
发布时间:2020-08-26 10:57 | 信息来源:Yabo下载

  

  2019-11-08知道小有建树答主回答量:2089采纳率:100%帮助的人:21.4万关注

  鱼丸因注2113重选料和制作工5261艺而名闻遐迩。多以鲜黄4102鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼1653为主料。剁碎鱼肉,加适量姜汁、食盐、味精,捣成鱼泥,调进番薯粉,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟。其色如瓷,富有弹性,脆而不腻,为宴席常见菜品。

  牛肉丸,又称手捶牛肉丸,是广东省汕头市有名的传统小吃之一,起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃,其既可作点心,又可作为一道筵席汤菜,牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香,口感嫩滑。

  以虾、鱼等为主要原料,加上一定量的辅料(如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐等),经鱼糜加工、虾糜加工,主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。

  贡丸是一种肉糜制品,它是以新鲜猪肉(或冷冻猪肉)为原料,经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的,口感细腻,味道鲜美,是优质的火锅食材和香锅食材。

  2014-12-15知道答主回答量:273采纳率:0%帮助的人:69.3万关注素材(千夜豆腐) 鱼糜类(墨鱼丸) 猪/牛肉类制品(贡丸等)当然还有其他的 品种太多了已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起盛夏情诗

  2014-12-15知道小有建树答主回答量:519采纳率:0%帮助的人:314万关注鱼丸虾丸 牛肉丸 蒜泥丸 香菇丸 夹心丸 蟹棒匿名用户

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