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什么是脱脂牛奶
发布时间:2020-08-21 23:31 | 信息来源:Yabo下载

  

  优质视频达人2019-05-12个人认证用户采纳数:203获赞数:385

  推荐于2019-10-04知道答主回答量:126采纳率:0%帮助的人:20.7万关注

  脱脂牛2113奶是指所含脂肪小于等于5%的牛奶,加工后过滤5261去脂肪,去除脂肪之外其他4102钙和蛋白1653质并没有减少,但脂溶性维生素如VA、VD完全没有的,这会影响钙质的吸收。喝脱脂奶会少摄入脂肪、胆固醇和热量。但是,由于牛奶的口感来自脂肪,相比之下,脱脂奶的口感不太好,喝起来更清淡。

  许多人现在更喜欢无脂或低脂牛奶作为一种健康益处。但每个人都需要不同数量的脂肪,对于需要更多能量的孩子和工作人员来说,最好喝全脂牛奶。

  低脂牛奶更适合糖尿病患者、肥胖者和需要控制饮食的心血管病人。消化不良或腹泻不好的婴儿也可以服用。由于脂肪含量低,不宜长期使用喂养婴儿,否则会因能量供应不足而引起营养不良,也不适合那些正处于生长期的青少年。

  推荐于2019-08-19知道答主回答量:1采纳率:0%帮助的人:285关注

  脱脂牛奶是把正常牛奶的2113脂肪去掉5261一部分,使脂肪含量降到0.5%以下4102,还不到普通牛奶脂肪量的16531/7。

  脱脂牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。

  脱脂牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。

  脱脂牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。

  奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。

  知道合伙人游戏行家采纳数:27574获赞数:122475自考天津理工大学项目管理专业,平时爱好电影、音乐、游戏和花草。

  关注脱脂牛奶是把正常2113牛奶的5261脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到41020.5%以下,还不到普通牛奶脂肪1653量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶,是相对于全脂奶而言的,介于两者之间的还有低脂牛奶。

  全脂奶的脂肪含量为3%左右,低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0-1.5%,全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。首先,香气成分全部存在于乳脂当中,脱脂奶是没有什么香味的,因此口感比全脂奶要差一些。其次,牛奶中的一些脂溶性物质(如:维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失。 另外,牛奶脂肪中含有多种抗癌物质,特别是共轭亚油酸,可能也会有一定程度的流失。同时,牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起山的稳重l


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